یخنی و نان محلی درگز ثبت ملی می شود

به گزارش روابط عمومی اداره میراث فرهنگی ØŒ گردشگری Ùˆ صنایع دستی شهرستان درگز  اطلاعات مورد نیاز سه   میراث معنوی ارزشمند از شهرستان درگز ØŒ جمع آوری Ùˆ مستند سازی شد.
محمد مددی رییس اداره شهرستان در این خصوص گفت : شهرستان درگز یکی از شهرستانهایی است که دارای پیشینه تاریخی 7000 هزار ساله و دارای فرهنگ غنی و سنت های ارزشمند در سه حوزه میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی می باشد.
مددی گفت تاکنون چندین میراث معنوی جهت ثبت آداب Ùˆ رسوم منحصر به فرد شهرستان به شورای ثبت استان پیشنهاد گردیده است Ú©Ù‡ مورد تایید قرار گرفت Ùˆ مراحل تشکیل  پرونده ان  شامل جمع آوری اطلاعات –مستند سازی Ùˆ تکمیل پرونده آن به پایان رسید.
گفتنی است در گام اول پرونده سه میراث معنوی شامل  یخنی  درگز Ùˆ سمنو پزان Ùˆ نان محلی درگز انجام شد Ùˆ جهت ثبت در فهرست آثار ملی کشور در حال اقدام Ù…ÛŒ باشد
شایان ذکر است Ú©Ù‡ یخنی یکی از غذاهای مورد علاقه مردم درگز بوده Ú©Ù‡ از سالیان دور در مراسم های مختلف مانند عروسی ها – عزاداری ها - ختنه سوران – جشنها Ùˆ میهمانی های خانگی مردم این منطقه پخت Ùˆ استفاده Ù…ÛŒ شده است.
ایشان از کلیه افراد Ùˆ ادارات بویژه مدیریت Ùˆ پرسنل محترم رستوران پسران یدا.. – مدیریت Ùˆ پرسنل محترم نانوایی خانگی ارجمند – اداره غله شهرستان _ ریاست محترم اتحادیه نانوایان Ùˆ قنادان شهرستان – مهندس براتیان دهیار محترم روستای محد تقی بیک _ شورای اسلامی Ùˆ دهیار محترم روستای پلگرد Ú©Ù‡ در مراحل مختلف جمع آوری اطلاعات Ùˆ مستند سازی با این اداره همکاری داشتند تشکر کردند امید است با ثبت این مواریث معنوی ضمن حفاظت از میراث ØŒ آداب Ùˆ رسوم این منطقه ØŒ به جهانیان  نیز معرفی شود.